南洋喫茶(TEA Shop From SEA)

企業理念

MISSION

私たちは東洋医学の「食養生」を最重視しております。

「食養生」の考え方を中心に皆様の日々の「美と健康」に寄与するため各国の伝統食事療法に基づいた商品の研究開発に取り組んでいます。豊かな自然と悠久の歴史を持つ東南アジア諸国から供される自然派・無添加製品を通じて皆様の日々の健康に貢献します。

私たちは古来より日本との関わりが深い東南アジア諸国の伝統食文化を乾燥茶葉・香辛料を通じて紹介し、日本と東南アジア諸国の文化交流と経済発展に貢献します。

食養生

DIET CURE

「食養生」とは病理のみを対象とするのではなく、日々の食事を工夫することにより体全体のバランスを整え、さらには生活習慣、食習慣から個々人の生理機能や体質的特徴を読み取り季節、気候に合わせて、病を遠ざけ改善を目指す考え方です。

会社概要

COMPANY

社名
南洋喫茶
代表者
澄川太滋（Taiji Sumikawa)
創業
2020年9月
設立
2022年1月
事業内容
東南アジア産植物性乾燥食品（ハーブ・スパイス類）卸・小売販売健康補助食品の企画・製造・販売及び情報提供雑貨の輸出入・企画・販売
所在地
JAPAN OFFICE
〒104-0054　東京都中央区勝どき6-3-2-5817
Tel. 050-3701-3121

FACTORY(THAILAND)
447 M.13 T.Sthan Chiang Khong Chiang Rai 57140 Thailand.

産地について

ABOUT FARM

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東南アジア・タイ北部の文化

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フードセーフティ

「家族に食べさせられない商品は提供しない」南洋喫茶は上記理念の元販売する全ての製品の安全性並びに品質の確保に真摯に取り組んでいます。

当社製品は全てトレーサビリティの確立された安心・安全な商品です。提供している商品はどれも東南アジア及びタイ北部地域を中心とした安全な農園（メージョーファーム他）で無農薬生産され、現地の農業試験機関（メージョー大学）で高い評価を得たものだけを使用しています。フードセーフティを徹底した商品を、紹介、提供する体制を整えました。

また、加工製品につきましては世界最大級の認証機関SGSによる厳しい検査をクリアしております。

商品紹介

PRODUCT

バタフライピーブルーハーブ

Butterfly Pea Blue Herb 50g

¥ 709

Butterfly Pea（バタフライピー) は和名を「チョウマメ」学名を「Clitoria ternateaクリトリア・テルナテア」という赤道アジア原産の　マメ科の植物です。
東南アジアではもち米やデザートを着色するための自然な食品着色料として、またアーユルヴェーダの薬としても使用されています。バタフライピーの鮮やかな青色を生み出している色素はブルーベリーやビルベリー等と同様のポリフェノールの一種である「アントシアニン」が主成分です。「アントシアニン」は活性酸素を除去・抑制する抗酸化作用が期待されており、近年その健康増進効果に注目が集まっています。特にタイでは美と健康を保つハーブとして、血行の促進による眼精疲労の解消や細胞の老化の予防に効果があると言われています。さらには美しい黒髪を保つ効果もあり、タイのスパやエステではバタフライピーのシャンプーやアロマオイルが広く施術に利用されています。さらには、飲料として利用する際レモン等の柑橘類を淹れると含まれているクエン酸に反応して美しい赤紫色に変わり見た目の変化も楽しめます。

クラジェアブデーン

Kra Jeab Deen 50g

¥ 850

ロゼリ草、レモネードブッシュなどとも呼ばれるアオイ科フヨウ属の植物です。煮出すと鮮やかな赤色が抽出され、古くから東南アジアではハーブティー原料として利用されてきました。さらに葉の部分は東南アジアでは広く野菜として使用されています。酸味のあるこちらのハーブにはビタミンＣとクエン酸が豊富で、代謝促進・強肝・健胃・利尿作用・眼精疲労・疲労回復・強壮・血圧・血糖をおさえるなどの効果が期待できると言われています。また、便秘やダイエットに効果があるとも言われ、肌荒れに良いという説もある美容にピッタリな健康ハーブです。

パンダンリーフティー

Pandan Leaf Tea 50g

¥ 650

パンダンリーフはタコノキ科の植物で、個性的な香りと色鮮やかな緑の葉が特徴です。
アジア、アフリカなどの環太平洋の熱帯地域で自生する植物で、「東洋のバニラ」、「ニオイタコノキ」とも呼ばれます。タイ料理に広く使われている植物で、タイではパンダンリーフのことを「バイトゥーイ」と呼びます。お茶以外にもパンやお菓子の原料にしたり、色付けに使ったり一緒に入れてご飯を炊いたりしています。タイ以外にもマレーシア、シンガポールなどの様々な料理に使われます。皮膚や粘膜の健康を保つ作用のあるビタミンAが豊富に含まれており免疫機能の増進や冷え性の改善に効果が期待できます。

キクハナ茶

Chrysanthemum Tea 50g

¥ 913

古くから延命長寿の花茶として愛されてきた菊花茶。健康効果が高いとされ、体調が悪いときの頼りになる存在です。炎症を軽減し、ビタミンAとCの優れた供給源として機能し、血圧とコレステロールを下げるのに役立ちます。特に漢方の本場、中国では菊茶はその冷却効果と鎮静効果のために優れた健康飲料として一般に受け入れられており、家庭やレストラン、カフェ等で多くの人々がキクハナ茶を日常的に飲んでいる光景を目にします。タイ北部チェンマイ県の当社提携農園で栽培された菊の花をタイ国内の自社工場で乾燥加工させた安心・安全のハーブティーです。

ガイヤーンミックススパイス

GAI YAAN MIX SPICE 50g

¥ 560

近年日本でも話題のタイの伝統料理「ガイヤーン」。「ガイヤーン」とは「ガイ＝鶏」、「ヤーン＝焼き」となり日本語に訳すと「焼き鳥」となります。ハーブやニンニク、ナンプラー等で下味をつけ時間をかけてじっくり焼き余分な油を落としたガイヤーンは外はパリパリ中はジューシーな日本でも人気上昇のエスニック料理です。初めて本場タイで食べたガイヤーンの味に感動し、この美味しさを日本でも広く広めたいという思いから商品の開発に取り掛かりました。当社がタイ各地のガイヤーンレストランに赴き、レストラン秘伝のスパイスを調査・研究し、タイ北部チエンコーン郡の人気レストラン「ヒムドイ」協力のもと、自然農法で栽培されたハーブだけを厳選使用して製品化しました。