近年日本でも話題のタイの伝統料理「ガイヤーン」。「ガイヤーン」とは「ガイ＝鶏」、「ヤーン＝焼き」となり日本語に訳すと「焼き鳥」となります。ハーブやニンニク、ナンプラー等で下味をつけ時間をかけてじっくり焼き余分な油を落としたガイヤーンは外はパリパリ中はジューシーな日本でも人気上昇のエスニック料理です。初めて本場タイで食べたガイヤーンの味に感動し、この美味しさを日本でも広く広めたいという思いから商品の開発に取り掛かりました。当社がタイ各地のガイヤーンレストランに赴き、レストラン秘伝のスパイスを調査・研究し、タイ北部チエンコーン郡の人気レストラン「ヒムドイ」協力のもと、自然農法で栽培されたハーブだけを厳選使用して製品化しました。